کباب پز صنعتی

در گذشته برای پختن کباب و یا در واقع کبابی کردن مواد غذایی مانند گوشت و مرغ و ... در رستورانها و آشپزخانه صنعتی از منقل یا همان کباب پز سنتی استفاده میکردند. به مرور زمان و برای سهولت در کار و رعایت هرچه بیشتر بهداشت کباب پزهای صنعتی جایگزین منقلها شدند. کباب پز صنعتی: کباب پزصنعتی از تعدادی لوله به صورت ردیفی که دارای سوراخ های ریزی برای خروج شعله های آتش و ایجاد حرارت تعبیه شده ساخته می شود.که توسط یک استراکچر مستطیل شکل از جنس آهن ، گالوانیزه و یا استیل می باشد احاطه شده است.روی ...

ادامه مطلب